Croissant caseiro facil

Massa folheada para croissant caseiro.

Ingredientes:

1 kg de Farinha de Trigo.
2 copos americanos de água.
2 colheres de sopa de sal.
2 colheres de sopa de açúcar.
2 colheres de sopa de margarina de mesa.
4 ovos inteiros.
125 gr de margarina de folhear.

Preparo:

Coloque a farinha em uma tigela, deixando um buraco no meio dela.
Em uma tigela menor, coloque a água, o açúcar e o sal  e derrame no trigo, juntamente com a margarina.
Agora, quebre os ovos nesta tigela menor e bata ligeiramente com ajuda de um garfo e acrescente também o líquido à farinha.
Acrescente as duas colheres de margarina e comece amassar a mistura até despregar da tigela e se tornar homogênea e consistente.
Agora cilindre ela sobre uma superfície enfarinhada afinando até espessura de até 1 centímetro
o

 

recorte em tiras de uns 20 cm e enrole como um rocambole

Repouse na geladeira, por pelo menos uma hora.

 

Recorte em triângulos como abaixo.

Recheie com 10 gr de presunto e 10 gr de queijo

Ou umas 15 gr de goiabada

Ponha no forno pré aquecido à 180 °C até dourar e pronto, 24 croissants de 80 gramas cada um

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Bolo de Laranja ao Iogurte

Bolo de Iogurte Cítrico

Mais uma receita básica e fácil de se fazer, além se saudável, a sabor e aroma cítrico da laranja, nos apresenta um sabor diferenciado para os paladares mais exigentes.
Um pouco de suco de laranja, trigo, ovos, iogurte, óleo um pouco de fermento, um tempo de forno, depois um bom um banho de raspa de laranja num caldo de açúcar caramelizado para cobertura.
Está pronto o bolo de laranja ao iogurte.

INGREDIENTES:

• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de amido de milho
• 220 gr de manteiga com sal (deixe fora da geladeira)
• 260 gr de açúcar(não cristal)
• 200g de iogurte natural ou grego
• 4 ovos
• 1 colher chá de fermento em pó
• raspas de 2 limões e 1 laranja
• 30 ml de suco de limão
• 90 ml de suco de laranja
• Para a cobertura: 50 gr de açúcar de confeiteiro + 50gr de iogurte

MODO DE PREPARO:

Coloque na batedeira manteiga, açúcar até homogeneizar bem cremoso, siga adicionando os ovos, o iogurte, raspas e os sumo de limão e laranja e mantenha batendo.

De uma desligada para adicionar farinha, amido e fermento (peneire).

Transfira a massa para uma forma de furo central untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Pré aqueça o forno a 185°  e deixe até dourar - de 40 a 50 minutos.

Com o bolo já frio, deforme, vire-o e espalhe a mistura do açúcar de confeiteiro com o iogurte.

Torta seca de banana

Torta seca e rápida de cereais e bananas.

 
Olha o que dá juntar flocos de cereais (Neston), com açúcar e canela, para cobrir fatias de bananas, com alguns focos de manteiga no final, e molhar com uma mistura de ovos, açúcar, leite e mais canela e esquecer no forno por uma meia hora.

Bom apetite

Tomates secos

TOMATES SECOS

Pediram a receita, então vai lá:
Cortar os tomates ao meio e limpar o miolo, colocar como na foto e "regar" com uma colher de café de "sorinho" caseiro (um copo d'água com uma colher de sal e uma de açúcar), deixando-os assim até começarem à murchar.
Retire do forno esgote a água e vire-os do contrário até que estejam bem secos.
O forno deve estar no mínimo.
Espere esfriar, coloque-os num vidro, com dentes de alho, azeitonas, louro, etc.
Complete com azeite de oliva preferivelmente.
Para fazer, pizzas, com pão francês quentinho, etc.

Macarrão caseiro

Receita para 4 pessoas

400gr de Farinha de trigo
4 ovos
Sal - pouquinho
Amassa, descansa, cilindra, cozinha e mangia!

Está pronto o delicioso, sem conservantes, saboroso maccarão caseiro.